Из тыквы, как известно, можно сделать множество оригинальных блюд. Будь то ароматная каша или питательный сок. Но самым главным достоинством этого оранжевого плода являются семечки. Именно семечки из тыквы символизируют здоровье. В них содержаться питательные элементы для всего организма. Семечки можно добавлять в первые и вторые блюда, а также просто грызть.
Польза тыквенных семечек.
Вместе с фосфором в тыквенных семечках содержится цинк, который способствует активной деятельности мозга и налаживает кровообращение.
Мужчинам семечки принесут огромную пользу из-за содержания цинка, ведь именно он требуется мужскому населению больше, чем женскому. Для тех, кто проводит малоактивный образ жизни, семечки помогают в работе репродуктивной функцией.
Различные масла входят в состав тыквенных семечек, из-за чего падает уровень холестерина в крови, ведётся контроль клеточного механизма и организм насыщается энергией.
В сыром виде тыквенные семечки используют как народное средство от глистов. Также детский энурез часто можно вылечить одними только тыквенными семечками.
Необходимо знать, что в семенах содержится комплекс витаминов, которые играют большую роль в здоровье человека. Среди таких важных витаминов — витамины А и Е. Из-за их нехватки может возникнуть акне, а также могут потускнеть волосы, и изменится вкус рецепторов.
Польза тыквенных семечек в том, что если принимать их в пищу каждый день, то уровень микроэлементов будет всегда на нужной высоте.
Вред тыквенных семечек. Противопоказания.
Особого противопоказания в тыквенных семечках нет, но следует есть их в умеренном количестве тем, кто страдает повышенной кислотностью желудка. Также они очень калорийны, а это значит нужно соблюдать ограничение людям с избыточным весом. И как в любой пище, не стоит пренебрегать индивидуальной непереносимостью компонентов, которые входят в состав семечек.
Как употреблять тыквенные семечки?
Тыквенные семечки следует есть только в чистом виде. Можно добавлять в салаты, особенно с зеленью. Также они отлично сочетаются с овощным рагу.
С добавлением тыквенных семечек можно делать соусы. Немного измельчив, добавить в них чеснок, укроп, петрушку, посыпать кинзой, смешать с оливковым маслом и соус готов. Главное проявить фантазию.
Интересный вкус будет у домашнего хлеба, в который можно добавить тыквенные семечки.
Лечение тыквенными семечками.
Семечки из тыквы прекрасно справляются с воспалительными процессами в органах мочеиспускания. Для лечения воспалений в этой сфере необходимо размешать в пропорции 1:1 семена тыквы и конопляные семена. Употреблять перед приёмом еды два раза в день.
Отвар из тыквенных семечек поможет схожими свойствами. Для правильной консистенции растолочь 100 грамм семечек и 100 грамм льна. Варить два часа. Затем накладывать компресс на участок тела.
Для того, чтобы очистить организм от вредных веществ, необходимо употреблять тыквенную кашу. Чтобы нормализовать вес, достаточно пить перед сном настой из тыквенных семечек на молоке.
Как хранить тыквенные семечки?
Для начала нужно выбрать семечки из тыквы, поместить в дуршлаг и промыть водой, чтобы освободить от волокон. Затем разложить на полиэтиленовой плёнке в один слой. Через пять дней семечки готовы к хранению.
В вымытые стеклянные банки насыпать семечки, закрыть прокипячённой пластиковой крышкой и поставить в шкафчик при комнатной температуре.
Если семечки уже очищенные, например собранные с сортов голосеменной тыквы, то хранить их нужно также в герметично закрытой банке, но в холодильнике. В семечках содержится масло, а оно как известно, скоропортящийся продукт.
Тыквенные семечки. Калорийность. Витамины и минералы.
Калории в тыквенных семечках высоки – 575 ккал на 100 грамм.
В тыквенных семечках сосредоточена вся таблица Менделеева, настолько они полезны. Здесь и цинк и фосфор и марганец, не говоря уже обо всех витаминах. В них достаточно высокий уровень содержания белков, жиров и углеводов.
Если вы покупаете тыквенные семечки, лучше брать не очищенные, так как натуральные жиры, это самое полезное, что есть в семечках, они портятся на открытом воздухе и пользы от них может не быть.
